CNN评出全球50大美食,咖喱、披萨、巧克力、烤鸭……

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美国有线新闻网(CNN)旗下的旅游网站CNNGo搜罗了全球各地的食物并将其排名,他们选出了全球范围内50种最好吃的食物。

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排名第一的美食叫做泰国马沙文咖喱(Massaman curry, Thailand),将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,即使是从超市买来的袋装马沙文咖喱也可以让最失职的厨师烹饪出米其林水平的美味。

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在这个榜单中,有不少咖喱的身影。比如说,排名第11位的印度尼西亚干咖喱(Rendang, Indonesia);排名第19的南非三明治(Bunny chow, South Africa),这款食物的做法是将面包中部挖空放上超辣的咖喱;还有排名第49的印度咖喱土豆卷饼(Masala dosa, India)。

其次是意大利那不勒斯比萨(Neapolitan pizza),墨西哥巧克力(Chocolate, Mexico)等等。

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说起美食,怎么能不提起中国,但在这次的榜单中,中餐里唯一上榜的是“北京烤鸭”这道美食。

CNN在对这款食物的介绍中说:

北京烤鸭吸引食客的秘密,是其甜美而光泽鲜明的脆皮。人们将烤鸭在炉中慢慢翻转烘烤,烤出甜美多汁的脆皮,地道的食客会多吃皮,少吃肉,用小薄饼卷上,再配以葱段和海鲜酱或甜面酱,令人爱不释口。

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北京烤鸭是中国八大菜系之一“鲁菜”的经典菜品,不仅受到中外食客的喜爱,现在也变成了北京的一张名片。虽然美食是一个很私人,很主观的东西,但是,如下面这位网友所说,中餐里比北京烤鸭好吃,或者说与其不相上下的菜品还是有不少的。

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虽然榜上只有一个,但是许多上榜美食都是由中国传统的美食演变出来,第15名波兰饺子(Pierogi, Poland)、第41名的东南亚臭豆腐、第45名的新加坡鸡肉饭(Chicken rice, Singapore)等等。

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其实,中国上榜的除了北京烤鸭之外,还有香港法式吐司,但由于它不是中国菜系,所以也就在这里提一句。在CNN的排名中,香港法式吐司位列第38名。

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两片吐司抹上厚厚的花生酱或卡亚果酱,在鸡蛋面糊中浸泡,然后在黄油中煎炸,最后和更多的黄油和大量的糖浆一起享用。最好在去做胆固醇指标检查之前享用这道香港最佳美食。

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除了这些,还有越南“夏卷”(Goi cuon (summer roll), Vietnam)、加拿大Poutine(44)、加拿大枫糖浆(34)、美国奶油爆米花(第50名),英国薯片(第48名),美国番茄酱(第39名),英国炸鱼薯条(第33名),美国甜甜圈(第14名)等等众多全球美食。

以下是排名前十的美食一览:

1、Massaman curry, Thailand 泰国马沙文咖喱

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2、Neapolitan pizza, Italy 意大利那不勒斯比萨

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3、Chocolate, Mexico 墨西哥巧克力

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4、Sushi, Japan 日本寿司

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5、Peking duck, China 中国北京烤鸭

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6、Hamburger, Germany 德国汉堡

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7、Penang assam laksa, Malaysia 马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤

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8、Tom yum goong, Thailand 泰国冬荫功汤

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9、Ice cream, global 全球美食冰淇淋

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10、Chicken muamba, Gabon 加蓬鸡肉曼巴

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