多伦多华裔老太林焕喜（Foon Hay Lum）这个月要庆111岁大寿。老太太直到107岁时还独自一人住在多伦多Parkdale社区的房子里，不需要别人的照顾。108岁才因行动不便搬进目多伦多市中心孟尝养老院，目前她是孟尝养老院14位百岁老人中最年长的一位。
据CBC报道，加拿大统计局数据显示，截至去年夏天，加拿大有近8200名女性和约1700名男性百岁老人，总数接近1万。统计局预测到2051年加拿大100岁或以上老人可能会增加到近4万。
Foon Hay Lum is turning 111 next month. Yes, you read that right. Read more: https://t.co/pOEIBq4Krg pic.twitter.com/IG76M0VLxh
— CBC Toronto (@CBCToronto) June 22, 2019
林焕喜1908年生于中国南方的一个小村庄，18岁时嫁给了23岁的冒险家丈夫。当时她的丈夫Nam Jack Lum在加拿大谋生。
Nam Jack Lum花了500加元人头税移民，当时这500元可以在加拿大买两栋房子。
Nam Jack Lum回到中国娶了妻子后，返回加拿大。他准备把妻子接到加拿大来，但是他失望了，那个时候加拿大政府实行的“中国移民法”几乎禁止所有中国移民申请。
几年后，Nam Jack Lum再次回到中国看望妻子。他冒着失去返回加拿大的资格的风险，尽可能地延长了待在中国的时间，与妻子生了两个孩子。然后一个人返回加拿大，把自己在洗衣店打工的收入寄回老家抚养子女。
直到加拿大政府于1947年废除了禁止中国移民的法律。上世纪50年代，他的妻子和两个孩子来到加拿大。夫妻在分别32年后一家人才团圆。
1965年，夫妻俩花了10000元买下了69 Cowan Ave. 的半独立屋，一直到1971年丈夫Nam Jack Lum去世，林焕喜此后在这里一直住到2017年，这幢房子以69.9万价格挂牌上市，最后卖了87.5万。
老太太舍不得卖房子，她说是这个房子给她带来好运气。
老太太外孙女李海伦（Helen Lee）说，外婆能够自己上下楼，照顾自己。父亲会帮外婆购买日用杂货，但她完全不需要有人在身边照看。
林焕喜一生没有去过医院，也没接受过任何药物治疗，直到她107岁时都一个人独自生活。她健康长寿的秘诀是什么？
李海伦总结了三点：
一是外婆喝大量的水；
二是外婆爱吃蒸馒头；
三是外婆一生都是很辛勤的园丁，她喜欢在后院种菜。
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