来源：华人生活网
风雨近半个世纪，如今关门大吉，这期间的滋味真是五味杂瓶。
美国华人主要城市频传美式中餐老字号餐厅熄灯，费城华埠有46年历史的琼华酒家也因第三代无意继承，近期歇业。
本周末不少人熙攘穿梭彷古阁楼大门的场景，一如大厅内名流政要在此用餐的相片，逐渐泛黄，成为回忆。
（照片来源：世界日报记者拍摄）
热闹的周日华埠，琼华酒家门前的长队格外引人注目。餐厅经理贴出下午2时关门的告示，排队的顾客完全没有减少，反而更迫切地想进入店内，将门口堵得水泄不通。
和家人同来的顾客Rich说，他从1979年第一次光临琼华，在这度过每个中国新年，听说要歇业真的很难过。
（照片来源：世界日报记者拍摄）
46年前，罗如松、罗杰欢、苏国英、郑文达在费城华埠开了一家小餐厅，六年后迁址，成为后来的琼华酒家：一楼的大堂曾坐满无数的食客，二楼宴会厅则是新人喜结良缘的场地。
（照片来源：世界日报记者拍摄）
琼华熄灯后，费城老字号中餐馆只剩1978年开的利口福(Lee How Fook)、1980年的美丽华(Davids Mai Lai Wah)，以及1982年的醉仙楼(Joy Tsin Lau)。
琼华是费城第一家提供早茶点心的餐厅，许多顾客浏览店内一整面牆的珍贵旧相片，包括前市长兰德尔(Ed Rendell)手提该餐厅外卖袋、前州长惠特曼(Christine Todd Whitman)，甚至中国前领导人来访等。
（照片来源：世界日报记者拍摄）
合伙人罗沛益(Daniel Law)说，年轻时曾服务一名女士，后来搬去佛罗里达，她看到琼华要歇业的消息，专门买机票回来吃最后一餐，我见到她时控制不住地流下眼泪。
一名女顾客当天特地与丈夫来向罗沛益告别，并带来当年的求婚戒指，20年前他就在这向我求婚。感谢你这麽多年的关照与服务，祝你一切都好。
罗沛益与每一桌的客人握手告别，也笑着回答了无数次为何自己决定要歇业，我已经老了，做不动啦。他和许多客人合影留念，说实话，我没有想过会做这麽久。看到这麽多顾客依依不捨，我也很感动，但一切美好的事都会结束，这裡也一样。
（照片来源：世界日报记者拍摄）
去年，芝加哥最悠久中餐馆“环球餐厅”(Won Kow)结束了90年经营走入历史，这家见证华埠百年发展的中餐馆曾经也是几代人的记忆。
近年来，越来越多的新店铺选择到华埠发展，华埠从原本一个只面对华人的商业体，到现在逐渐变得大众化、年轻化。
如今走在美国各大华埠的街头，广式茶楼，日式拉面，西式牛排，网红饮品，烧烤店，私房菜，INS打卡热门店，这些年轻人所钟爱的元素越来越多的近日了往日别有风情的华埠街道中，正如罗沛益老板所说，现在年轻人的口味不一样了，菜没有对错，只是我们的更适合年长者的口味。
这似乎也是今天所有华人社区餐饮业所面临的境况，一个有活力的华埠，需要的确实是一种改变。
只是我们想说，老字号们，也请坚持，毕竟年轻人的口味有一天也会变的。
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