代表健康烹饪的伦敦名厨“汤普森”说：“土豆是全英国最受宠的食物，它不仅健康，而且用途广泛、方便味美。生活中要是没有了土豆，就好比三明治没了馅儿。”
在英国，土豆可是个明星食物。
英国人吃土豆，和我们吃大米白面一样频繁而普遍。
他们将薯片当饭吃、声称薯片是英国发明的…
更夸张的是，他们在一本《中产阶级生活手册》中还为薯片分了社会等级。
据说，你喜欢吃哪种薯片，就代表了你来自哪个社会阶层哦！
排在前面的是 Pipers 和 Burts，在一般超市都买不到的薯片品牌。
一般超市很难看到它们的身影，因为它们根本不屑跟那些“普通货”站在一起，它们生来就是傲娇的。
虽然“Pipers”和“Burts”的薯片真的很难买，但洋物笔记还是给你们请来了英国超级知名的 Burts 薯片。
Burts 薯片和来自英国南方农业大郡 Devon，在 15 年前成立。
一开始只有一个人负责炸薯片，现在已经卖到了全球 25 个国家了。
从 13 年开始，BURTS 开始参加 WEST AWARDS and Great Taste 奖项之后，每个口味几乎从参加开始就囊括了大批英国食品奖项，名副其实的英国食品奖项收割机。
而且 Burts 薯片是第一个在英国获得红色拖拉机（Red-Tractor）认证的薯片。
不管是种植、生产、加工都严格遵循红色拖拉机标准。
Tips：红拖拉机食品标准
是英国食品的最高食品标准之一，每年都有 450 名专家对农作物进行 60000 次检测，不仅对农田有严格要求，从加工者、包装到零售商都有层层考核。
红拖拉机标准也是英国 2012 年伦敦奥运会唯一指定食品标准。
而且从一包 Burts 薯片开始，创始人 Richard Thomas Burt 就定下了一条规矩：永远手工制作。
每一包薯片都由不同烹饪师 Master Fryer 签字，能感受到 Burts 对质量的要求和对技术的致敬。
作为英国排名第二的薯片，各项要求当然也是非常严苛的。
首先，从用料上的选择上，必须是一颗好土豆。
为了一颗好土豆，Burts 直接把工厂搬进了农场。
他们的根据地就设在德文郡最好的土豆产区。
这样的土豆才能做到：早上从地里挖出来，上午挑选清洗，下午就能进油锅里开炸。
新鲜饱满，薯味香浓，好像每一篇都是刚从土豆上剥下来一样。
其次，要手工小规模生产。
Burts 薯片并不是简单机械的设定油炸的时间和薯片体系，而是由近乎苛刻的小锅油炸体系。
榨制的油，用的葵花籽油，含有更多不饱和脂肪酸，意味着更健康。
低温下的土豆片，让土豆里的点份充分溶解，这样炸出来的薯片嘎嘣脆，嚼起来非常香。
最后是调味，在调味上，Burts 的态度非常鲜明，拒绝任何人工添加剂！
所有原料都是当地直接采购，坐拥英国农业大镇德文郡，Burts 可以直接找到丰富的资源。
原料全部当地最好的原料公司，并且把土豆的种植者、牛肉原料公司，醋味原料公司…全部都印到包装上面，消费者可以查到薯片所有原料的来源！
确保你的薯片来自最好的原料，一块好的薯片来自每一个好的原料。
因为纯手工制作，所以薯片的样子不是那种机器压出来的整齐划一的形状，吃完手指也不会油油的。
Burts 就是这样一个“Alive”的薯片。
Burts — “我们诚心用好每一份原料，来制作每一块薯片。”
包装都是 Ins 风即视感，下面一起来看看口味详解吧。
[ 泰式甜辣味 ]
喜欢东南亚风味的小伙伴，可以选择红色的这包。
辣度和甜味都算适中，如果你去便利店吃车仔面喜欢挤甜辣酱，那选这款绝对没错。
[ 干酪洋葱味 ]
芝士洋葱味，英国人比较钟爱这一款，这也是洋物笔记一开始选择吃的，味道中规中矩，吃多了不腻，非常适合配可乐一起吃。
[ 海盐醋味 ]
这款是重点了！
绝对的经典，可以说是酸碱平衡了，只略带一点点酸味，而且完全不是那种醋酸，非常讨喜，有种不可描述的魔力，欲拒还迎，欲罢不能！吃了它，就回不了头~
[ 海盐味 ]
蓝色这包是海盐味，我们定义为即是原味薯片厚度恰到好处，一口下去，海的味道我知道。
[ 海盐胡椒味 ]
BURTS 在英国薯片金字塔中排名第二，作为小批量手工产品，口感非常酥脆.
同时并没有传统薯片的油腻感，你如果喜欢清淡，这款海盐胡椒味就很适合你。
[ 龙虾味 ]
国内的薯片很少有龙虾味的，所以吃进口薯片的优点之一，既是能尝到大洋彼岸的口味。
这款薯片薄脆度较高，龙虾味比较大，最主要是粉色的包装，少女仙气感十足！
味道绝对不会让你失望哦。
突然想起一句话，生活就像薯片，你永远不知道下一包是什么味道。
生活也如同 Burts，永远给你惊喜。
英国 Burts 手工薯片
你永远不知道下一片有多好吃
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