当地时间9月14日，美国费城市市长肯尼(James Kenny)在市政厅签署《超盐标签警告》法案。该法案要求连锁餐厅于当地时间2019年9月14日起在餐厅菜单增设标签，标示出钠含量超出2.3克的菜式，以期减低市民患高血压及心脏病风险。
大费城华人餐馆协会会长朱枫，董事长杨忠瑞，秘书长叶友铭，常务副会长郑心豪、卢统设、郑金春、吴乐旺、陈展远等受邀见证该法案签署仪式。
营养师建议人们每日不应摄取多于2.3克钠，相当于一茶匙餐桌盐，高盐饮食与高血压关系密切。费城在全美前十大城市中，居民平均血压最高，由高血压引起的心血管病，是费城民众最严重的几个健康问题之一。《超盐标签警告》法案的签署，使费城成为纽约市之后，全美第二个要求连锁餐厅菜单加注含盐超标警告，“FDA建议每日食盐摄取量上限2.3克，过量可能导致高血压、心脏病、中风”的城市。法案由费城市议员布朗提议，今年6月经费城市议会通过。
大费城华人餐馆协会共有350会员，皆为外卖餐馆业主。从2013年起，协会就和美国天普大学医学院合作，邀请营养及烹饪专家，举办少盐讲座和烹饪示范，推动中餐健康少盐。协会因此多次获得费城市府、市卫生局的表扬，得到费城主流媒体的广泛报道。
（via 东南网美国站）