面对美食，人们总是抵抗不住诱惑，克制不了食欲，总想吃多一点。但是，相比于多吃，少吃反而才是养生的“真理”。
美国国立衰老研究所的一项研究成果分析认为，每天降低30%的进食量，就能显著改善健康，延年益寿。在这长达20年的研究当中，随意进食的猴子的死亡率，要比控制进食量的猴子整整高出3倍之多。而最近英国伦敦大学的一项研究也表示，食量减少40%，可多活20年。可见，控制饮食对于健康来说是多么的重要。
不过，控制每天的进食量，不是让大家什么都不吃，而是少吃。那到底如何才能控制食量呢？不妨参考以下做法。
一、饭前喝汤
饭前喝汤，当汤到达胃里之后，人体当中的食欲中枢兴奋性就会因此下降，而有助于减少人们的食欲，使得饱腹感会提前出现。
二、放慢吃饭速度
根据研究显示，胃向大脑传达饱胀信息大约需要20到30分钟。因此，慢慢吃饭能够让大脑有更充分的时间意识到你已经吃饱，从而达到降低进食量的效果。
三、多吃蔬菜和全谷物
蔬菜和全谷物都含有大量的膳食纤维，都可以迅速地填满人们的肚子，增加饱腹感，从而达到降低进食量的效果。
四、饭后离桌
吃完饭就要马上离开桌子，以免看到桌上的食物，抵抗不了诱惑而再次进食。
除了以上做法之外，吃饭的时候还有哪些事项需要注意的呢？
1.注意两餐间隔的时间
对于吃饭来说，时间的把控显得尤为重要。如果两餐隔的时间太短，这会对肠胃的消化增加负担，造成影响。因此，两餐之间应该至少隔开4到6个小时。
2.食物多样化
在减少进食量的同时，也要尽量做到多样化。例如：今天吃猪肉和鱼肉，明天可以选择牛肉、鸭肉等其余食物，蔬菜也是一样。食物多样化，人体对营养的吸收才会更多，因此，尽量在同一段时间内，选择多品种的食物。
3.注意食物温度
虽然说，食物趁热吃才够新鲜。但是要知道，长期食用过热的食物，会极其容易诱发食道癌。所以对于过热的食物，一定要放置几分钟后再食用，不要勉强自己哦。
4.饭后不做剧烈运动
不少人都会选择饭后进行一些散步、运动、抽烟等活动，其实，饭后的半小时身体是需要休息的，剧烈运动要避免进行，如果真的要做，不妨选择一些较为缓和的活动进行，例如慢步走、擦桌子、扫地等等都是不错的选择。