近期有新闻报道，在美国，医用大麻正在被送进各种餐馆和酒吧的后厨。
根据CNBC的报道，美国餐馆协会（National Restaurant Association）的一项调查发现，美国四分之三的厨师都认为，CBD（大麻二酚）和大麻将是2019年餐饮界的热门配料。
还有公开数据显示，在美国，有77%的受访者将大麻/CBD列为最潮流的烹饪材料。
协会的这些成员们说，把CBD加进食物和饮品中，就创造出了独特的美食，打开了一个新的餐饮市场。
CBD的大名是“大麻二酚”，是大麻百种化学物质中的一种。当然，说起大麻的成分，最有名的还是THC（四氢大麻酚），它就是那个让大麻被划进禁区的元凶——抽食大麻的“快感”就来自THC。
而决定它是能让你镇静的“好大麻”，还是能让你嗨起来的“坏大麻”的，是THC和CBD的含量：THC含量小于0.3%的是工业大麻，并不显示精神活性；THC含量在0.3%~0.5%之间，精神活性较低CBD含量较高的，属于医用大麻；THC含量大于0.5%，CBD含量极低的，有明显的精神活性和滥用倾向的，就是让人欲罢不能的休闲娱乐大麻。
在美国，从鸡尾酒到咖啡，从主餐到甜品，很多餐馆已经开始为食客们提供加有CBD的食物或者酒饮，并且这样的现象正在全美蔓延。
INSIDER罗列过十几家已经推出“CBD”大餐或小食的餐馆或酒吧。
Ankeny Tap & Table是俄勒冈州波特兰市的一家酒吧，他们的酒单中就上新了一款叫“Two Flowers IPA”的啤酒，酒中添加的就是产于当地的CBD。
在曼哈顿East Village有一家叫“The Standard Hotel”的酒店，它家的一款以金酒做基酒的鸡尾酒中，就加入了CBD的成分。
而纽约一家叫CHLOE的甜品店已经将CBD加进了他们卖的布朗尼蛋糕、糖果、饼干中。
坐标曼哈顿的詹姆斯酒店，也已经推出了包括CBD食物的菜单，包括沙拉、丸子、面包配橄榄酱……他们连餐后甜点也没放过——主餐结束，一份加了CBD的冰淇淋圣代还等着食客享用。
还有一家叫“Original Hemp Cafe”的咖啡馆，提供加有CBD的咖啡、茶和各种甜品。
最后，酒足饭饱的你还可以来一份泛着少女心的粉色冰沙，当然也是加了CBD的。
目测，CBD眼看就变成了一种“食材”了….
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