据每日邮报周五报道。据称，由寄生虫感染引发的环孢子虫疫情自5月以来在美多州爆发，现已在16个州肆虐，共导致507人患病。在过去的6个周里，病例数量飙升731%。美国食品和药物管理局（FDA）周五表示，当局正在与麦当劳合作调查感染源。与此同时，美疾病控制和预防中心（CDC）正在着手收集和整理所有患病者的病例。
据称，感染症状包括腹泻、呕吐、发烧，以及身体疼痛。感染环孢子寄生虫的患者在一个周甚至一个月内会出现持续呕吐和 “爆发性” 腹泻。到目前为止，已有24人住院治疗，其中患病者年龄从14岁至91岁不等，超过66%的患病者是女性。在过去的两周里，疫情已延伸至纽约市和康州，南部和中西部的病例数继续飙升。目前来看，只有美西海岸还未出现疫情的相关报告。
图为食品和药物管理局发布的报告，报告中称当局检测了麦当劳 “新鲜速递” （Fresh Express）沙拉，该沙拉与在美16个州爆发的环孢子虫疫情有所关联。
在疫情爆发后，麦当劳已于7月20日在受影响的餐馆下架了受感染的沙拉，但病例仍在继续攀升。疾病控制和预防中心在一份声明中警告称，他们认为疫情远未结束，患病者的数量有可能远超预期。 这是由于食用受感染环孢子虫沙拉的人从食用到患病可能有长达6周的潜伏期，而且从患病到报告之间也需要一段时间，因此6月之后患病的病人有可能还没有被纳入报告内。
目前，佛罗里达州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、明尼苏达州、蒙大拿州、内布拉斯加州、俄亥俄州、南达科他州，以及威斯康星州均爆发了疫情。康涅狄格州、密歇根州、田纳西州和弗吉尼亚州的居民也报告称有人患病。美国食品和药物管理局表示，他们正在调查麦当劳沙拉中长叶莴苣和胡萝卜的来源。
爱荷华州公共卫生医疗主任兼流行病学家、奎恩里斯克（Patricia Quinlisk）医生表示称，任何曾在6月中旬食用过麦当劳沙拉，并且有患病症状的人都应该就医接受检查。
图为麦当劳“西南烤鸡肉沙拉”（Southwest Grilled Chicken Salad）