3月28日，美国加州洛杉矶法官下令，星巴克（Starbucks）等售卖咖啡的业者，必须在加州售卖的咖啡产品贴上癌症警告标签。
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此前，一个非盈利组织起诉90家咖啡业者，包括星巴克，指他们违反加州条例，没有警告消费者，他们的咖啡产品含有可能致癌的化学物。
咖啡豆在烘烤的过程中会产生一种化学物质——丙烯酰胺（Acrylamide），此前已有动物实验证明这种物质会破坏DNA并引发癌症。
洛杉矶高等法院法官博勒（Elihu Berle）在周三的一项裁决中表示，星巴克和其他咖啡公司未能证明，在烘焙咖啡时产生的一种化合物的威胁是微不足道的，因此必须在产品上贴上癌症警告标签。
法庭文件显示，总部位于加州的美国毒物教育和研究委员会在此案中指控星巴克和其他公司未警告消费者，他们出售的咖啡中含有高含量的丙烯酰胺，后者一种有毒的致癌化学品。
在3月28日结束的第二阶段审判中，这些公司试图证明，接触丙烯酰胺有一个可接受的“非严重风险水平”，即消费者一生中喝咖啡时，接触的丙烯酰胺的含量会在这个可接受的值域中。
法官博勒裁定，这些公司未能证明有这样一个可接受的值域，因此它们的产品必须贴上警告标签，向消费者警示丙烯酰胺的危险性。
星巴克和此案中的其他被告可以在4月10日之前就此裁决提出反对意见。
作为被告，星巴克和其他90家公司可以在4月10日前提出异议。根据法庭文件，其他被告包括Green Mountain Coffee Roasters Inc，J.M.Smucker Company和卡夫食品公司。
星巴克和Dunkin’Donuts等咖啡销售商高管未及时回应置评请求。
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本文为美国侨报综编稿件
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编辑：耐克
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