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美国马萨诸塞州(Massachusetts)位于美国东北部，是新英格兰地区的一部份。在中文中，通常简称“麻州”或“麻省”。
麻州的地名来自早期殖民时代的一个位于此地的印第安人部落名字，原本的意思是“一个很大的山坡地”。
哈佛大学、麻省理工、波士顿大学、波士顿学院、新英格兰音乐学院、布兰迪斯大学、麻州大学、都是麻省境内的美国知名名校。
那么美国马萨诸塞州有哪些美食呢？跟小编一起来看看吧。
1. 新英格兰蛤肉浓汤
一种具有波士顿地方特色的海味饮食，来自一款流传于麻州民间的美国式海鲜浓汤。蛤蜊具有高蛋白，同时又能降低血液中的胆固醇含量，配以新鲜的蔬菜及奶油小火慢熬，实为一大美味佳肴。
2.波士顿龙虾
波士顿龙虾只是一种笼统的俗称，因为波士顿是美国龙虾最大的集散地而出名。其实波士顿几乎不产龙虾，真正盛产龙虾的是美国缅因州和加拿大，那里海水冰凉纯净，为龙虾提供了极好的生长环境，所产龙虾肉质嫩滑细致、高蛋白低脂肪，美味异常。
3.生蚝
生蚝被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素。北美餐厅中的生蚝会按照产地细分，再根据大小、汁液的多少、咸淡程度等细致划分，生蚝鲜嫩爽口，品质好的生蚝甚至高达几十美元一只。