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现在，叫外卖已经成了一种生活方式，但如果你知道，你所吃的外卖，可能是10天甚至半年前做好的速食菜肴包，你会有何感想？
近日，《成都商报》记者调查发现，在外卖平台上，竟然有商家卖的不是现做的菜品，而是通过网络渠道购买的速食餐包。
有顾客下单，他们只需用微波炉或热水浸泡的方式加热一下餐包，就能直接打包送到你手上。
这些菜肴包，看上去和新鲜现做的饭菜没有区别，但很多是10天前做好的，保质期在三个月到半年——当然，商家不会告诉你，点外卖的你也看不出来。
外卖商家解释，门店增多，使用菜肴包能够标准化要求，“便于复制发展，而产品安全也会更加可控”，再加上现在那么多人点外卖，“哪里有时间现做”。
问题是，如果你知道，一份30、40元的外卖居然是10天甚至半年前就做好的，你真的愿意吃吗？
你所吃的外卖
10天前已经做好
8月3日，记者来到一家网红外卖店，在美团平台上，这家店月销售量23455件，在饿了么平台上，它月售5560件，属于高销量的网红店。
这里没有堂食空间，店内一个不足10平米的前厅是接单和出餐区，一道帘子之后则是“餐食加工区”。
虽然已经过了午饭时期，但依然有不少骑手在店门口等着取餐。
在记者的要求下，店长拿出了一份红烧肉的菜肴包，他承认：
“放在沸水里加热一定时间，然后撕开后倒在米饭上，整理搭配好后就可以由骑手送出了。”
店主展示的麻辣牛肉菜肴包
来源见水印
这个菜肴包，标注的生产日期是10天前，保质期是半年，因此店员也非常自信：“我们使用的菜肴包，都是正规厂家生产的。”
除此之外，记者又走访了几家网红外卖店，发现使用菜肴包的情况都有发生，只是使用的比例不同而已。
有的商家，是现炒的菜搭配使用菜肴包，一天用几十包，只用于特定的菜肴；
有的商家，干脆就全部用这种菜肴包，有订单来，热一热就赶紧送出去。
经过记者调查，发现多家外卖网红店都在用菜肴包。有的是全部菜都用菜肴包代替，有的是混搭着用。这些菜肴包的保质期通常在3个月至半年，有的甚至长达300天。
这些菜肴包大多只要几块钱，牛肉包6块，猪肉包5块，鸡肉包4块，叮一下后加上白米饭，可以卖出去10几20块钱。
有了菜肴包，外卖店几乎不需要厨房和厨师，几个微波炉和普通员工就可以应付大量的订单，成本可以省下不少。（来源：成都商报）
小张一周要点四五次外卖，虽说自己对外卖能有多新鲜没有很高期待，但也完全不能接受外卖店这样的做法。
这完全就是欺骗消费者，花20几块钱买个方便米饭，那不如自己泡个方便面。
既然点外卖吃的就是菜肴包，干脆自己直接在网上买，还没有中间商赚差价。
已成行业惯例
毛利率300%
据知情人士透露，使用菜肴包，已成为不少外卖店的“惯例”。商家喜欢使用菜肴包，原因主要有三点：
原因一：省时省力
据知情人透露：
“我知道有一家小店，每月差不多卖出3000来份外卖，可是员工只有2人，现做的话，是无论如何都忙不过来的。”
有了菜肴包，不少商家每天要做的，只是蒸一大锅米饭，烫一点绿叶蔬菜，菜肴一热好就加上去，这样就能把外卖送出去，一点都不费劲。
据他透露，一般像盖饭、卤肉饭、烤肉饭等种类的外卖，几乎都是网上购买的菜肴包，而他的店里，只有木桶饭是现炒的。
原因二：更加标准化
使用菜肴包商家的员工，曾指着菜肴包上的执行国标和产品生产许可证号，说：
“产品都有认证，和方便米饭差不多。”
他说，最初店里确实是自己做的，不过店里炒做不到工厂内的卫生标准，所以就开始用菜肴包。
餐厅想要做大做强，就要开分店，一旦开分店，就会涉及菜肴标准化的问题，因为如果现炒的话，各家店的师傅手艺不一样，炒出来的菜也会不一样。
因此，商家们就会使用菜肴包，这样菜品能够做到标准化，食品安全也更加可控。
有业内人士透露：“现在外卖行业中头部商家，大部分都使用菜肴包，无非就是因为效率高、标准化。”
原因三：利润可观
当然，最重要的原因，还是用菜肴包更赚钱。
有了菜肴包，对店内设施、人员技术要求不高，还省去了人力成本、制作一道菜的时间成本。
像上面说的，一个月卖3000份外卖，只需要2名员工，投入产出比有多少？简直不敢想象。
网上一款“盖浇饭方便速成快餐料理包”，10包只需49.8元，平均下来不足5元，还包邮。
可在一些外卖平台上，类似的盖浇饭起码要20元，中间的毛利润高达300% 。
吃外卖吃进了重症室
都说外卖不健康，但上班这么累，下班也懒得再做饭。吃外卖多方便啊，不用下楼买，也不用洗碗，吃着吃着，也就习惯了。什么健不健康，早就被抛到九霄云外。
前几个月，就有一则吃外卖吃进了重症室的新闻：
温州27岁的小琳是一家公司文员，为了方便快捷，全年一日三餐都吃外卖，体型也变得有点胖。有一天中午，刚吃完外卖后，她的肚子突然痛得厉害，没多久就开始恶心呕吐。
她以为是普通肠胃炎，但拖了两天还没见好。腹痛越来越严重，还感觉透不过气，小琳这才慌了，赶紧去医院。
到医院抽血，一看试管，一层白花花的油浮在血液上层。再看其他指标：血压很高，甘油三酯竟比正常人超标了近18倍。
医生认为小琳很可能是高血脂症引起的急性胰腺炎，有生命危险。马上将小琳送入ICU，即刻进行血浆置换。一次给她输了2000 ml血浆，相当于把人体内的血换了一半。
24小时内换了两次血浆后，小琳终于捡回了一条命。（来源：新浪网）
年轻人常年吃外卖得了高血脂
你有没有发现，有时吃外卖，打开盒饭，菜上面就是油汪汪的。中午吃完，直到晚上，从嗓子眼到胃都感觉有一层油挂着。
有的菜特别鲜也特别咸，吃了觉得很好吃，还想再吃。但吃完没多久，整天都口渴得要猛喝水。
那些油汤多的，很可能是地沟油；那些特别鲜的，很可能加了很多盐和添加剂。
这些油盐被你天天吃下去，也许一天两天吃不死人。但每天摄入大量而劣质的食用油，你的身体会迅速肥胖起来，它们会形成劣质的脂肪，堆砌在你的身体里，无法通过新陈代谢排出。
很多二三十岁的年轻人，就这样患上了高血脂。轻的会容易疲劳，重的会引发血管堵塞，到了一定年纪后，动脉硬化、心脑血管阻塞、冠心病就会找上门来。
商家用劣质的食用油
一日三餐，请善待自己
我们越来越懒了。
明明公司旁边就有正常营业的快餐厅，就是嫌累不想下楼。
明明家里冰箱有剩饭和鸡蛋，还有点青菜，就是懒得去拿出来炒炒。
明明打开外卖软件，光是划拉着要吃什么都想了半个小时，就是不想花点时间去煮个面条。
我的同事婕婕，天天带午饭回公司吃。前一晚在家里，她会做好两菜一饭，今天是洋葱炒牛肉和拍黄瓜；明天是煎鸡扒和炒西兰花；有时还会煮点番茄汤或紫菜汤。
一日三餐，她很舍得花心思。
我问她：“你就一个人住，下班还要回家做饭，带着玻璃盒又这么重，不累吗？”
她说：“你连吃饭都嫌累，那你干嘛活着呢？你辛辛苦苦工作，不就是为了自己能吃的好点吗？至少自己做饭，又卫生又健康。”
是啊，我们拼了命地加班赚钱，不就是为了过得好一点健康一点吗？
别再叫外卖了，下楼去正规的餐厅吃，或者自己在家做饭吧。
如果你已成家，至少晚餐可以在家下厨。翻炒是情感的升温，糖醋是情感中的蜜意，两菜一汤，何尝不是柔情。你炒肉，我熬汤，家厨里的感觉，就是最接地气的爱。
如果你单身生活，远离故乡的城市里打拼，也可以试着挤出一点时间做饭。当你喝着自己做出来的汤，吃着自己做出来的菜，温暖的不止是胃，还有疲惫的心。一饭一蔬，你会发现，生活可以简单而满足。
别在吃的方面将就，一日三餐，请善待你自己。
完
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