红心柚子VS黄心柚子
市面上盛传红心柚子吃不得。因为红心柚子产量少，价格往往更贵，黑心商家会往柚子里注射色素，当成红壤柚子出售。这都不是真的！
红心柚子是黄心柚子嫁接培育出来的品种，相比于黄心柚子，红心柚子中含有较多的番茄红素和胡萝卜素，具有抗氧化和保护眼睛的功效。多吃抗氧化食物，能延缓衰老，保持肌肤紧致哦~
而黄心柚子中的维生素C含量更高，具有美白皮肤的功效。
正因为红心柚子卖的更贵，不少人觉得红心柚子含有的营养成分更高。其实，两种柚子的营养价值是差不多的。只是在口感上略有区别：
红心柚子含糖量也更高，吃起来会稍微甜一点。而黄心柚子口感偏清甜一些，略带苦涩，清火去燥的效果更佳。大家不妨根据自己的喜好，自行选择。
但需注意的是，红心柚子会影响高血压药物的代谢，引起不良反应，高血压患者是不宜食用的。
柚子的营养与功效
柚子的营养非常丰富，口感清甜多汁，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季最受欢迎的“C位水果”。
/淡化色斑/
柚子中含有丰富的维生素C，日常多食用柚子，可以起到亮白肌肤、淡化色斑的功效，是女明星们都非常推崇的美白水果之一。
/紧致肌肤/
经常服用柚子，身体会分泌更多胶原蛋白，令我们的皮肤变得更加丰满平滑，具有很好的护肤作用。
/减肥燃脂/
柚子中含有一种化合物，能有效的加快脂肪燃烧。坚持三个月，每天饭前吃半个柚子，能起到非常好的减肥作用。
/预防中风/
柚子中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性，经常服用能够很好的保护我们的大脑。
/保护心脏/
每天吃一个柚子，能有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯，起到保护心脏的作用。
/增强体质/
柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。
另外柚子中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能促进胎儿发育。
/治疗糖尿病/
柚子带有一种苦味，这种苦味物质就是柚皮素，它能够有效的帮助治疗糖尿病，提高人体对于胰岛素的敏感性，对身体具有很好的保健作用。
柚子食用禁忌
除了服用高血压药的患者不宜食用红心柚子外，还有一些情况最好不要吃柚子。
/服药期间尽量不吃柚子/
建议口服药物治疗的患者，在服药前72小时和服药后6小时，应避免或谨慎食用柚子。吃药前记得看下说明书，很多说明书上都会明确忠告“不能与柚子等同食”。
柚子中的活性成分佛手柑素，会干扰药物正常代谢，让药物“失灵”，还会令血液浓度明显增高。这不仅会使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
到目前为止，已证实不能与柚子汁同服的药物有：冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药、避孕药，消化系统常用的西沙必利以及含咖啡因的解热镇痛药物等。
/脾胃虚寒的人/
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。如果特别喜欢柚子的那种味道，建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用，不过营养价值会打些折扣。
/别食用过量/
“柚子”本身属于凉性水果，吃的太多会损伤肠胃，给身体带来负担。建议每天摄入不要超过400克。
巧剥柚子皮
直接食用，能将柚子的营养成分的损失降至最低，所以不如直接剥开柚子就吃吧。甜甜教你三招轻松剥柚子，还不伤果肉。
/方法一/
沿着柚子中间用刀划一圈，注意别划太深，会伤及果肉。再拿一个勺子，顺着划开的皮向内挖开，松动果肉和皮。最后剥去外皮就好啦~
/方法二/
用刀先切掉柚子的头部，再用刀顺着切口向下划至柚子底部，像这样在柚子上均匀地切一圈，切得越多会越好剥。最后像剥桔子皮那样剥开柚子皮即可。
/方法三/
切开柚子的头部和底部，注意要露出一部分果肉才行。再用力从中间将柚子对半切开。
找两瓣柚子的分界处，切一刀，顺着切口将柚子掰成两瓣，就可以很方便的取食果肉了~
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