美食遍天下，是它们给了全球吃货们不懈的动力。日逢新春，为了给大家甄选出一件值得与家人分享的美味，洋物笔记今日破例为大家种草一款来自科尔沁草原，让人回味无穷的风干牛肉。
小宝，朋友都戏称他“尼古拉斯•草上飞•小宝”，一个土生土长的安徽人。科尔沁大草原之美，让他和一位科尔沁姑娘见面就去民政局领了证。而为了科尔沁的骄傲——风干牛肉，小宝从此扎根在了草原。
八年，乡音已改。
为了研究什么样的牛肉干最好吃，小宝几乎走遍了蒙东地区一百多家能叫得上名字的牛肉企业。因为“牛肉干好不好吃，关键在肉”。于是，他便花了大量时间来研究牛身上每一个部位的肉质与口感。
小宝的钻研和投入，最终帮他遇到了人生中的伯乐——内蒙古最著名的养牛企业澳丰集团创始人，老闫。闫老年近七旬，养了一辈子牛，是央视报道的常客，却一向低调，只想把心思花在如何养好牛上。
众所周知，香港、澳门是美食天堂，对食品安全看得非常非常重。所以，供应港澳的食品，只要一件检验不合格，企业就终生失去供应产品资格。而澳丰集团，已经连续为港、澳直供活牛17年，从无任何问题！如今，港澳市场四分之一的活牛供应，都来自澳丰。
老匠人闫宝山有个梦想：让他的好牛肉直达每个中国人的餐桌。而便于运输、保质期更长的风干牛肉，自然是最佳实现方式。于是，小宝的牛肉干事业拉开大幕——
牛八戒品牌
就此诞生
一戒：戒难吃
作为食物，第一要素就是：好！吃！所以牛八戒非常用心，把功夫全部用在了生产的事无巨细上。
小宝打趣说：“我们花了那么多的心思，如果还不好吃，你可以打我，不在身边也没关系，我可以直播打给你看。”你能听出，他骨子里的自信。
二戒：戒僵尸
牛八戒坚决只用自己牧场的好牛肉，拒绝进口肉，拒绝超长月龄冷冻肉。
三戒：戒圈养
牛来自澳丰集团自己的无边牧场，吃着天然的牧草，饮着流淌的河水，漫山遍野跑，放牧的季节，有时候养牛人都不容易确定自己牛群的位置。
澳丰的肉牛，饲料不一般，它们都是吃着科尔沁大草原上的紫花苜蓿长大。
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，有抗氧化、降低心血管疾病风险、保护眼睛、预防癌症和心脏病的作用。
这样的牛，简直是行走的营养素。
四戒：戒添加
小宝说：当只有盐和新鲜牛肉作为全部原料的时候，你才可以在那小小的肉块里，吃到牛肉本真的味道。
即使为了丰富产品体验，其它口味（香辣、五香、孜然）也仅仅添加了相应的纯植物萃取的香辛料。
很多人对于牛肉干的爱终止于塞牙。牛八戒戒掉了这个问题：他们的牛肉每块都经过精细切割，剔除了筋膜，加上特殊的工艺，肉质松软，容易咀嚼，连老人孩子吃起来都一点不费力。
五戒：戒塞牙
牛八戒的风干牛肉主要取材于牛的米龙，一头1200斤重的牛身上这个部位的肉大约只有30-50斤。
而他们采用了定制的天然气烤箱，杜绝油炸，差不多三斤牛肉才可做成一斤干湿度在38%左右的牛肉干。
也就是说，一头牛只能产出15斤左右的风干牛肉。
七戒：戒丑态
好吃的东西，往往总是让人特别上瘾。但撕扯牛肉干的画面，瞬间让画风变得特别凛冽…小宝和他的团队考虑到这一点，贴心设计了独立撕开小包装，一口一个，轻松品味，美好优雅。这可是他们家的一大特色哦！
八戒：戒独食
独特的包装不仅为了吃的优雅，牛八戒坚信好东西，就要和小伙伴一起分享，于是，有了分食小包装。
内蒙古科尔沁草原 最正宗的风干牛肉
原味、香辣、五香、孜然四种口味
中通快递内蒙古通辽市发出
和亲朋好友一起
分享美味，共度一个暖暖的新年
特别提示
到货收快递时一定要注意，
快递箱子里有惊喜！
你们猜猜这是什么？
哈哈，没错，这就是你们的牛，吃的
紫花苜蓿种子
可以试着种种，给家里添点科尔沁草原风喔