21US活在美国七七编译报道
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最近，纽约曼哈顿西村一家新开的中餐馆火了，不过，并不是“受欢迎”的那种火，而是引起了网友们的众怒。
原因在于，这家新开的餐馆在社交媒体上做宣传时，标榜自己是“干净的（Clean）”、“感觉良好（feeling great）”的中餐，这一说法立即引起了网友的反弹：干净？感觉良好？言外之意是，其他的中餐都不干净吗？
这家名为Lucky Lee’s的中餐厅，创始人名为Arielle Haspel，据Haspel表示，这家餐厅是以她丈夫的名字来命名。而作为一名营养师，她开餐厅的初衷是为了那些“喜欢吃中餐并且能在吃过之后感觉良好”的人。
Haspel表示，谁不想在“捞面”（lo mein）和“宫保鸡丁”（kung pao chicken）这样的菜肴前“放纵”一把呢？在他们餐厅的“健康化”的菜单下，中餐会以提供“非基因改造食用油，无麸质、花生或精制糖以及少油的食物为准则，因为我们关心您的感受并希望您感觉良好”。
社交平台Instagram上，该餐厅在为他们的捞面打出的一张宣传图中，这样写着：“吃完第二天又肿又腻？好吧，来尝尝我们的HIGH lo mein，不太油腻，也不会太咸。”
不过，这则帖子被报道后很快引起了网友们的反感，一大波评论蜂拥而至，导致帖子已经被删除。
长期以来，中餐在美国一直背负着过于油腻、过咸和不健康的刻板印象，中餐烹饪中使用的味精（MSG），也一直被人所诟病。
在Haspel自己的美食博客Be Well With Arielle中，她就曾写道，每次去中餐馆吃完饭后，她都会觉得口渴，第二天起来，手指会肿胀。她在博客中表示，这是因为“大多数餐馆在菜肴中添加了味精、加工黄油和富含钠的酱油”。
不过，Haspel为自己的餐厅所标榜的“干净中餐”形象，却在社交媒体上并不讨好，一大波愤怒的网友将评论区淹没，网友们纷纷控诉她，是在借人们对中餐的刻板印象进行夸大宣传。
也有人讽刺她，要她要把这些“高档的、洗白的、文化挪用（cultural appropriated）的食物留给自己。”
Haspel随后在社交媒体上回应表示，“干净”的意思只是指食物不含添加剂成分，不过，这显然不能平息网友们的众怒。
还有人指出，她所指的不够“健康”的那些中餐，实际上只是美式中餐，而非传统的中餐，传统的中餐其实是可以很健康的（小编对此深表赞同！！）。
事情发酵后，该餐厅周二再次在Ins上发布长文，对事件进行了解释，并表示Lucky Lee的概念存在“文化敏感性”，不过他们将始终聆听和反思。
这篇文章还补充说：“有一些评论认为，我们在宣传时用到了‘干净中餐’的次，让人觉得我们对其他中餐全部持否定态度，然而，当我们讨论食物时，我们不是在谈论其他的餐馆，而只是谈论Lucky Lee的食物。”
帖子中继续称，“中国菜非常多样化，有许多不同的口味（我们通常都认为很美味）和健康益处”， “每家餐厅都有权宣传其食品的好处。我们将继续宣传我们的食品的高品质原料和制作技艺，它们旨在让我们的顾客感觉良好。”
该帖还回应了一些网友对白人开中餐馆的批评，表示，餐厅主人是“在纽约人出生和长大的犹太裔美国人”，他们从小吃百吉饼、熏牛肉三明治，当然，也吃美式中餐。
不知道对于这份回应，网友们会不会买账呢？
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