很多人这一生，喝过各种高档饮品、各种名目档次的酒，口舌之欲，无意中也成为一个人标榜身份、历经世事的象征，然而喝到最后才发现：原来最好的还是那一杯凉白开!
喝遍万千，最健康的还是白开水
一位心血管医生曾讲述自己朋友的真实故事：朋友事业做得颇有起色，应酬不断，经常跟他讲述喝过的各种高档酒和饮品，平时忙时连口水也不喝，饮料、咖啡不离嘴，待客应酬全用昂贵的酒水、饮料，只要听说了什么养生、什么名贵，都想着尝一口，认为这样才与自己的身份匹配。
最后因脑血管病躺在病床上，问起医生该喝些什么，医生告诉他：凉白开就可以!那时候他才悔悟：喝了那么多好酒、昂贵饮品，原来最好喝、最有用的还是白水啊。
正如我们问及最好吃的食物味道，有两个答案被提到的次数最多，一个是妈妈的味道，一个是小时候第一次吃到时的味道，回答山珍海味的寥寥无几。味蕾最喜欢的食物，不是复杂加工后的肥甘厚腻，而是最简单淳朴的味道。
白开水，当之无愧的健康饮品
中国人素来对于白开水有一种“母亲般”的依赖情节，那是小时候搪瓷杯里的记忆!
在华东师范大学2018届毕业典礼上，一名来自意大利的硕士毕业生演讲时打趣地说，4年来，不管他的身体哪里不舒服，中国同学们都会让他多喝点开水，中国的白开水厉害得不得了。这句话虽有调侃的意味，却也道出了白开水在国人心中的地位。
白开水确实是健康的饮品！
白开水无太多禁忌人群，无论谁，无论什么状态，白开水都不是禁忌，相信没有哪一种饮品有白开水这般“百无禁忌”。
水是生命之源，人体70%左右都是水分，而白开水无疑是最好的补水佳品，不仅解渴，还在人体的新陈代谢过程中起重要作用。正如《美国流行病学期刊》发表的一项研究发现，相比每天喝水少于2杯的人，那些每天喝5杯水以上的人死于心脏病的可能性要低41%。
任何饮料也代替不了白开水，把质量有保证的水烧开后再喝，无疑是补水的好选择。
没事儿，喝喝白开水！
在这个饮品丰富、诱惑颇多的年代，对于喝水，我们又有太多的盲目!
喝不够
很多人忙忙碌碌，一天下来顾不得自己喝了多少水。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所何丽研究员指出，当感到口渴时身体已经处于脱水的状态了，像头痛、心慌、注意力不集中都可能与缺水有关。当看到自己小便颜色是深黄色，说明身体已经缺水，就要及时补充水分了。
中国营养学会推荐，成人每天摄入水应该是1500~1700毫升，也就是大约三瓶矿泉水的量。有事没事常喝点白开水，就是给身体健康多加分。
不会喝
渴的时候，就咕咚咕咚一大杯水下肚，这样会增加心脏负担。不妨把每天的饮水量平均分配到几个时间段，比如清晨起床后喝杯水、健身前30分钟喝100~150毫升的温水、睡前半小时喝一杯水、运动中口渴及时喝水，这样既补充了水分，又不会对身体造成负担，一句话“随时喝、小口喝、多次喝”。
没喝对
咖啡、可乐、雪碧、茶，有人误以为喝这些饮料就是在喝水，这样的意识已经蔓延到儿童这一代。我国首个儿童饮水状况调查的结果显示，75%的学生最喜欢喝饮料。
大部分的饮料里含有大量糖类和其他添加剂，就像一瓶0.5升饮料所含的热量，就相当于一到两个馒头或一小碗饭，用饮料当水喝，最后就是把人喝胖了，身体喝差了!
人生就像喝水，生活本简单，别弄得太复杂。走过了高低起伏，品尝了酸甜苦辣，发现最珍视的还是妈妈的味道，最想要的还是一杯清水的味道。返璞归真，春听鸟啼，夏听蝉鸣，秋听虫叫，冬听雪声，聆听生活最本初的声音，品尝食物最原始的味道，享受亲情最纯真的快乐，像白开水一样平淡，但也像白开水一样能滋养人生。
解惑五大白开水误区
白开水保质期只有16小时？
「解惑」：桶装纯净水建议一周喝完
食品安全专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红解释，在80℃以上时，水是绝对安全的，因为这个温度足以杀死微生物。水温降至60℃以下时，水环境就非常适合细菌生长繁殖。
水多久会变质？并没有固定时间，因为水会受客观环境影响，比如外界温度。夏季气温超过30℃，空气湿度较高、细菌繁殖较快，极易污染水，引起人体腹泻。所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中，比如暖水瓶。
专家建议，烧开的水不宜放置太久，过了好几天的开水最好别再饮用。饮水机上的桶装纯净水，一般建议在一周内喝完。
“开水减肥法”靠谱吗？
「解惑」：没有科学依据
“大量喝水就能瘦”的说法没有科学证据。如果正在通过饮食减肥或者通过饮食维持体重，多喝水会有一定的辅助减肥作用。但如果并没有控制饮食，想只靠多喝水减肥，那就很难达到效果。
减肥的原理很简单，摄取热量<消耗热量。不要暴饮暴食，要少油少盐，少食多餐；要三餐规律，均衡搭配，避免吃的过于单一，每一餐需要有优质蛋白质＋丰富蔬菜＋粗粮主食；最好搭配规律运动，每周三次以上运动。
特别要注意的是，水饮用过多可能导致低钠血症，甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯，但大量喝水对于减重来说并没有任何其他的作用。适当饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养，才能保持天然的健康和美丽。
隔夜白开水存在致癌物？
「解惑」：致癌物不会凭空诞生
范志红说，如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。
只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。但隔夜的茶水会产生氨基酸等物质，时间一长容易导致微生物繁衍，不宜饮用。
千滚水对人体有害？
「解惑」：反复煮，水质不会明显变化
饮水机里的水如果放置时间太长肯定不如原来新鲜，比如会存在细菌污染等情况，但对其他物质来说，不会有太大改变。现在饮水机的加热温度一般是100℃，即使反复煮，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格、硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。
“阴阳水”能排毒？
「解惑」：阴阳水与排便关系不大
人们早晨起床产生的起立反射和早饭后产生的胃结肠反射都可促进结肠集团蠕动，产生排便反射。对于消化系统差的人来说，早起喝什么样的水都能促使排便，水进入人体后肠胃蠕动产生排便欲望，与“阴阳水”并无太大关系。有些人免疫力强，“阴阳水”对其影响力小，不会产生太大影响，而胃肠免疫力低的人尽量要用干净的饮用水。
水在人体起到运载营养素的作用，脏水对营养素的运载作用差，会影响身体健康，要尽量做到安全饮水。
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