【注意】家中常用的“它”,超过3个月不清洗小心慢性中毒!

25b3c227c841f3f712ad2d04d09e64ae.gif

大家习惯把大桶油倒进小油壶里,这样存放用着方便,但听说这么做会有二次污染,也不知道这么做对身体有没有危害

长时间不清洗的油壶

会对食用油产生什么影响呢?

经过北京食品科学研究院工作人员检测发现,长时间不清洗的油壶中的油会过氧化值超标,也就是说这样的油,会出现酸败现象

65851821e5149421c28e5836fede1ed5.jpeg

那这样的油还能吃吗?

????????????

ca8c67a4495d50df92639a64e52a5308.jpeg

马燕红 

北京食品科学研究院高级工程师

1⃣️ 这样的油会产生一些令人不愉快的气味,影响食物的口感

2⃣️ 油脂酸败以后会产生一些过氧化物,它会与食品中的蛋白质、维生素发生反应,从而降低食物的营养价值

3⃣️ 它会使人体发生一些慢性中毒反应,比如说呕吐、腹泻和腹痛;

28d446cc9bed8c08c256a32068ec925a.jpeg

4⃣️ 油脂酸败以后会损伤机体,破坏细胞,从而加速衰老甚至致癌

6effe905acbbecaa1f4f33210532ce97.jpeg

专家提醒

食用油并不是一种能储存的食品,小油壶由于放在灶台上,周围环境温度较高,而且频繁使用,反复接触到空气,会使壶内的油更快氧化,而且油脂氧化也会传染。如果旧油还没有用完就到入新油,旧油还会加快新油的腐败速度

c0b7881e81a3026d60ef0e563e2662ec.jpeg

虽然使用小油壶的习惯是好的,但是平常一定要注意清洗。专家建议,每次给油壶换新油前都要进行清洗,或者保证每三个月清洗一次的频率。

1c21812324ffd562655bbfebad0ece8f.jpeg

那要怎么才能清洗干净呢?

b39fca5413e22d3a19100363bc789048.pnge63eb66361bc9be2895d56573d8bfe4c.jpeg

孤舟独行

9a0d1be1f20d6cc141c84955b118d177.jpeg

马燕红

首先将淘米水倒入油壶中;

7670e746a03e5a696ae37180f4bf589c.jpeg

盖上盖子摇晃,使瓶内的油垢松掉;

bf322b5a28579342df2ff3b0e6287a3f.jpeg

倒掉淘米水之后,加入鸡蛋壳和一些醋

91c3e3f927587e71a116c1f261951609.jpeg

再进行摇晃,这样就能清除掉油壶中的油垢,最后用清水冲洗干净即可。

35b6f56ffb37b9029ec000c4b8ff5f8c.jpeg

小贴士

想要延缓食用油的氧化速度,除了注意清洗油壶之外,应该选用玻璃或者陶瓷器皿的油壶。

fa8a2b23946ac5bffb1874ac409c288a.jpeg

而且平时不应该放在灶台或者窗边,而是放在干燥阴凉处进行储存

016bebea6cf43cdfb758ce9ffe489a13.jpeg

有没有什么好办法可以增长油的保质期呢?

b39fca5413e22d3a19100363bc789048.pngbd3d00f85d2d279576b892c7e993f4ee.jpeg

你的名字

9a0d1be1f20d6cc141c84955b118d177.jpeg

马燕红

还可以教大家一个妙招,在油里加入一些抗氧化剂,丁香花椒桂皮这些常见的调味品都是很好的抗氧化剂;

216d434d518221358952b26b759e1d73.jpeg

另外维生素E胶囊,也是一个很好的抗氧化剂。

de7ee601e7820dc0e9228b84cd811333.jpeg

我们可以把这些东西放到油里长它的保质期

dc2ce67634d8af6117af132df5a6064c.jpeg

4ad32db86080309386a0307f39c44be0.jpeg广告微信;NYC550

小编致力于保护作者版权,部分作品来自互联网.无法核实真实出处,如涉及侵权,请直接联系我们删除或支付稿费.谢谢!微信或QQ;12008819261cef47e62ddf047ff9b70de588c8243.jpeg

美国纽约信息平台

北美最火 微信号:NYC886

956253f09d1eafa537ff61e182d8357a.jpeg

点击上图扫一扫轻松关注e72ed213e7a4a1ec894cf63a01e8ced1.gif

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。