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【在美生活】小费比例是按税前还是税后?自助餐如何给小费?

本文来源:美国攻略

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以前有读者问过:吃饭的小费比例是按税前金额计算,还是按税后金额计算?

有些餐馆是按税后金额计算,有些是按税前。

前几天我们在宾州的 Great Wolf 的餐厅吃饭,两个大人、两个免费的小朋友(3岁及以下),税前$47.98,税后$50.86,在餐馆提供的收据上,建议的小费比例有一栏是 20%,为 $9.60,这很显然是按税前金额计算,比较厚道;若按税后计算会超过 $10。

Great Wolf 餐厅的收据

我发到微信圈后,有朋友回复:「我听说自助餐的小费是按人头给的,每个人给1刀就行。我一直都是这样给的,难道……我一直都是奇葩客人自己还浑然不觉?震惊中……」

这位朋友多虑了。

判断一家不熟悉的餐馆是否应该给小费有两个简单的方法:

如果有人上来给你点餐、为你服务,则应该给小费;如果需要自己去收银台点餐,通常可以不给。

先用餐、后付费,通常应该给小费;先付钱、再吃饭,通常可以不给小费。

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我以前去过几家自助餐(buffet)都是自己先到收银台付费,然后再取餐,我一般都不给小费。原因也很简单,我还没开始用餐呢,怎么会知道你的服务好不好、是否值得给小费?

如果是后付费、用餐过程中有服务员帮忙添水、搬小孩座椅、收拾餐具等,可以适当给一些,但不用像普通点菜的餐馆那么多,10%-15% 或每位1~2美元我觉得都不算失礼。

至于上面 Great Wolf 的这顿 buffet,其实比较特殊:

这并不是一家专门的自助餐厅。Great Wolf 是一家水世界主题酒店,这是店里的餐厅,早餐和中午都是点餐,晚上才提供 buffet,用餐环境也比较好。

虽然是自己取餐,但是进门有人领位,用餐过程中服务员也多次过来询问 “How’s everything going?” 并添水等,吃完之后结帐,也不用我们收拾餐具等。可以说,除了自己取餐、不限量外,其他方面和正常餐馆点餐的服务是一样的。

带小孩出去吃饭,因为他们会比较淘气,经常把水、饭粒等掉得到处都是,所以我一般给小费稍高一些,通常是20%~25%。但这顿晚餐毕竟还是 buffet,而且我前一晚上大赞的牛排和 grilled chicken 也没有了,所以我只给了9美元,约19%。

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